Süti!


Ahogy a jó sörhöz is kell a sörkorcsolya, úgy a jó webshopnak is kellenek a cookiek, hogy minél jobb
felhasználói élményt nyújtsunk neked. Hogy erről többet tudj meg, olvasd el az ÁSZF-et, az
adatvédelmi és a sütik kezelésére vonatkozó nyilatkozatainkat.


A weboldalon való böngészés folytatásával hozzájárulsz a sütik használatához.

A Postřižinské a híres nymburk-i sörgyár sörmárkája.

Luxemburgi János király 1327 decemberében sörfőzési joggal ruházta fel az közel ötven évvel korábban alapított királyi várost, Nymburkot. Ez azt is jelentette, hogy idegen, vagyis nem helyben főzött sör nem is kerülhetett a város egy mérföldes körzetén belülre. Az akkor éppen aktuális mérfölddel mérve ez valamivel több, mint 11 kilométert jelentett.

Ezt követően a századok során számtalan épületben, vállalkozási formában és módon folytatták a sörfőzést a városban, de a szerencse nem szegődött melléjük, egyik sörfőzde sem működött hosszasan. A főtéren 1629-ben épített sörfőzde például tűzvész áldozata lett, és a porosz-habsburg háború sem kedvezett a sörfőzésnek. Leghosszabb ideig talán az 1743-ban alapított részvénysörfőzde működött, de a gyakran cserélődő bérlők miatt a 19. század végére az is csődbe ment.

A város vezetése megelégelve a sok töketlenkedést végül 1891-ben, a városközponttól távolabb, az Elba partján biztosított területet egy új, valóban modern sörgyár építésére. A munkálatok 1895-ben kezdődtek, az első főzésre pedig 1998. március 19-én került sor, és az év végéig 17 780 hektoliter sört sikerült készíteni. A fejlődést először az I. világháború zavarta meg, és ezt egészen 1925-ig nem sikerült kiheverni, ekkorra érte el újra az évi termelés a háború előttit. Aztán jött a II. világháború, majd az államosítás. František Hrabal, az író Bohumil Hrabal nevelőapja ekkor kényszerült távozni a sörgyár igazgatói állásából.

A bársonyos forradalmat követő privatizáció függetlenné vált sörfőzde az elmúlt húsz évben jól prosperál, termelésével elsősorban a környezetére koncentrál, és exportra is bőven jut a különféle söreiből.

A sörgyár sokat tesz Bohumil Hrabal emlékének ápolásáért. Elsőként is a Polaban (Elba-menti) sörcsaládot nevezték át az író regényének eredeti címe alapján Postřižinské pivónak. A legendát erősíti a sör folyamatosan jó minősége, amelynek bizonyítéka, hogy a 2000-es évektől kezdve több sörük is különböző elismeréseket és díjakat nyert különböző csehországi sörversenyeken. Vezető sörfőző mesterük, Bohumil Valenta pedig az év sörfőző mestere lett 2016-ban.

További marketinglépésük során a söreiknek új címkét adtak, ezeken a filmből vett figurákat jelenítették meg, később pedig az íróról készült különböző portréképeket használtak fel a címkék tervezésénél. A gyárépület falának lábazatán – csupán néhány centire a földtől – emléktáblát helyeztek el, rajta egy idézet az írótól, miszerint „nem akarok semmilyen emléktáblát magamnak, legfeljebb olyan magasságban, ahol a kutyák is le tudják pisilni”.

Az egykori igazgatói lakás helyén pedig már tető alatt a Hrabal Hotel, aminek földszintjén egy étterem-söröző is működni fog.

A sörfőzde előzetes bejelentkezés mellett csoportosan (minimum 10 fő) látogatható.

Rendezés: